"Mine første minner er duft. Luktesansen er min sterkeste sans. Den henter frem minner, et ansikt, en hånd, et plagg, et rom ... Jeg leser barndommen gjennom nesen. Lukt er det som aller raskest vekker det limbiske systemet i hjernen. Her, i amygdala og hippocampus, sitter følelsene og minnene dine. Enten du vil det eller ikke, vil duft skape en reaksjon i deg. Så lenge du kan lukte."

- Henia Gamborg Kjørsvik